シリコンカップで残り物が簡単おかず一品に「得する人損する人」より超時短レシピ
計量スプーンや計量カップはあっても、シリコンカップなど家にはありません。
早速、近くの100円均一、セリアで買ってきました。
なぜなら、先月テレビの『あのニュースで得する人損する人』をみて、一度試してみたいなぁ～と思うことがあったからです。
番組で紹介されていた超時短弁当。
「冷蔵庫の残り物がシリコンカップを使えば、超短時間でお弁当のおかずに変身！」という得ワザ。
午前と夕方からの診療の間は、基本休憩なので、昼食は一度帰宅して食べます。(あっ、初めて私のブログへご訪問下さった方へ、私、医療事務員の仕事をしています)
お弁当を作るというわけではないのですが、ちょっこっとずつ、おかずをつまんで、簡単にお昼ご飯を食べられたら良いのですよね～。
しかも、残り物で、新しいメニューに変身するなら、飽きもこなくて美味しくいただけます。
初体験、シリコンカップを使って、短時間できる昼食の一品、３種類を作ってみました。
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シリコンカップの使い方って？
子供が小さい時は、お弁当を作る時の仕切りに、バラン・銀ホイルやアルミカップなどは使っていました。
いつ頃から、シリコンカップなるものが普及していたのか知らなかった私(^^;
使い捨てではない、アルミカップの代わりに使用する、お弁当の仕切りみたいなもの、そんなくらいにしか思っていませんでした。
いやいや、シリコンカップ、意外にも使い勝手の良い調理器具だったのです。
◎水分・油分・熱にも強く衛生的
◎繰り返し使えて経済的
◎焼き菓子や冷菓にも使用できる
◎電子レンジ・オーブンにも使用できる
今回の一品にも、オーブンを使ったのですが、シリコンカップって本当に熱に強い容器だったんですね～。
私が100円均一で購入したものには、耐熱温度230℃、耐冷温度－30℃と書かれていました。
オーブントースター(電熱線)では使用できませんとのこと。魚焼きグリル(直火)にも、使わない方が良いでしょう。
作り置きで凍らせておいたものを、そのまま電子レンジでチン♪と解凍して、すぐに食べられるのは便利です。
使用上の注意には、
・耐熱温度以下でも20分以上は加熱しないで下さい
・磨き粉やたわしを使っての洗浄は避けて下さい
・食器洗いや乾燥機などでの使用は避けて下さい
・色の濃い食品に触れると色移りすることがあります
というふうにも書かれてありますので、注意しましょう。
残り物が新しいメニューに、簡単レシピ
『得する人損する人』の得弁ライダーは、北川景子ちゃんと結婚したDAIGOがヴォーカルを務めるバンドのギタリスト・SHINPEI。
2016年10月13日(木)にオンエアされた３種類のレシピを真似てみました。
今日までの約一ヶ月の間、同じようなおかずが次の日まで残った時に、それぞれ試したみたので、お伝えしますね。
１、酢鶏
◎材料
・唐揚げ２個
・ピーマン１個
・赤パプリカ1/4個
・ケチャップ大さじ１
・オレンジジュース大さじ２
◎作り方
１．具材の唐揚げ、ピーマン、赤パプリカを切る
２．ケチャップとオレンジジュースを混ぜて、１を和える
３．シリコンカップに入れて、500Ｗの電子レンジで３分加熱する。
はい！これだけで出来上がり。
びっくりなのですが、中華料理の酢豚のような甘酢あんができるのです。
ケチャップとオレンジジュースで、あのとろみが出るのは、唐揚げにもともと小麦粉や片栗粉が使ってあるからです。
しかも、これ絶妙な味なんですよね～。
甘酢あんって、いろんな調味料を混ぜて作る、結構面倒くさくて上手くいかないもの。
得弁ライダーSHINPEIは、オレンジジュースの酸味と旨味がお酢と砂糖の役割を担う・ケチャップに含まれるグルタミン酸が旨味を引き出すと言っていました。
なるほど・・。
私の場合は、赤パプリカもなく、唐揚げもなく、どうなることやらと思いましたが、まぁまぁイケましたよ(^^)v
唐揚げが残った時にアレンジするレシピですが、独り身の私は、家であんまり揚げ物をすることがなく、鶏の胸肉をチキン南蛮風に作った時の残りの鶏肉を使いました。
にんじんと玉ねぎ、シイタケ、ピーマン、残り物の鶏胸肉南蛮風の残りを小さく切って、レンジでチン♪
甘酢あんが、めっちゃおいしかったです。
ですが、注意書きの「色の濃い食品に触れると色移りすることがあります」の部分。
シリコンカップを洗っても、なんとなくケチャップの色が薄く残っているような・・(-_-;)
２．新型コロッケ
◎材料
・肉じゃが
・油あげ１枚
◎作り方
１．油揚げを半分に切って裏返す
２．中に肉じゃがを半分くらい詰めて、軽く押さえて少しつぶす
３．余った皮を折ってふたをして、折り目を下にしてシリコンカップへ入れる
４．オーブン500W10分で焼きめをつける
特製コロッケともいわれる新メニュー。
まわりはサクサクしていて、中は肉じゃがなのでしっかり味がついています。
ちょっと肉じゃがをつぶすのに遠慮してしまって、もう少しジャガイモの形を崩した方がよかったですね(^^;
コロッケというより、新感覚な感じでした。
ハンバーグの残りがああれば、ミンチカツ風にもなります。
３．だし巻き風カップオムレツ
◎材料
・きんぴらごぼう 80g
・たまご １個
◎作り方
１．溶いた卵ときんぴらを混ぜる
２．シリコンカップに入れて、500Wで２分半加熱
３．ひっくり返すとできあがり
ピンクのシリコンカップの方は、ひっくり返したオムレツ。
だし巻きのようにもなりますね。
卵にきんぴらごぼうの味がしみ込んで、ほんと美味！
残り物を簡単に新メニューへと変身させる「シリコンカップ」重宝しますよ～。
料理が苦手な私にピッタリです(^▽^;)
