平成生まれのモッタイナイ女子と昭和生まれのステナイおばさん

2017/01/05

2017/01/09

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kumiko

私がよくみているTV番組「あのニュースで得する人損する人」でも、このところ節約ワザがよく取り上げられています。

野菜の値段が高い時などに、何かと節約できると嬉しいですよね～。

スーパーの安い食材で、本格的なおいしい食事ができたり、ガスや電気を使う時間が少なければお得。

今日は、節約女子ともいわれる平成生まれの「モッタイナイ女子」、昭和のモッタイナイ精神を持つ「ステナイおばさん」について、書こうと思います。

材料費20円で、パン耳の串カツ

平成生まれの若い女の子たちの間で、「節約女子」といわれる人達が増えているは知っていますか。

趣味やオシャレにお金をあてるために、日々の食費を切り詰め節約しています。

モッタイナイ女子のモッタイナイ料理を披露するのは、平成生まれの、おバカキャラにも見える22歳の「小池美由」

お母さんが倹約家、自身は栄養士の免許も持つしっかりした平成女子です。

モッタイナイレシピ、パンの耳が豚肉の代わりとなって、本物よりおいしい串カツができあがるということで、興味津々。

【材料】2本分

食パンの耳	5本
ベーコン	1/2枚
塩・こしょう	各少々
卵	1個
パン粉用の食パンの耳	1枚分
竹串	2本
中濃ソース	適量

【作り方】

①　パンの耳をめん棒でつぶす

・パンの耳の密度をあげるためにつぶすと良いみたいです。

②　ベーコンをパンの耳の幅にカットする

・ベーコンは、パンの耳をより豚肉っぽくするためです。

③　パンの耳とベーコンを交互に重ねる

・ベーコンをパンの耳ではさむイメージ、ミルフィーユ状に重ねていきます。

・ベーコンの脂が温まると、溶けてパンの耳にしみこみます。

④　重ねたパンの耳とベーコンに竹串2本を等間隔にさして、2等分する

⑤パンの耳をおろし金でおろして生パン粉を作る

⑥　溶き卵と⑤のパン粉をつけ、約170℃に熱した少ない量のサラダ油でこんがり揚げ焼きする

・サラダ油は、フライパンの高さの5mmくらいの少ない量でOK

⑦　仕上げに串カツに中濃ソースをかけて出来上がり

ベーコンから出る脂をパンの耳が吸収して、肉にうま味が全体に広がることで、まるで豚肉のようにジューシーになるんですね～～。

ボリュームもあって、美味しそう。

ほんと得ワザですね～。

近々、絶対作ってみます。

毎朝食べている食パンの耳を切って、残しておこうっと！

【追記】29.1.9

実際に作ってみました。

こちらの記事です　→　食パンの耳で作る串カツ、とんでもないおいしさだった

昭和のモッタイナイ精神で、豆苗再生栽培

あっ！！　そうそう。

小池美由ちゃんが番組で話していた「豆苗」の再生栽培を知って、私も試してみたのですよぉ～～。

初挑戦です。

豆苗についての記事は、豆苗ってどんな野菜？初めて使ってみた簡単料理　←こちらで詳しく書いています。

スーパーの野菜売り場に、根っこもついて、そのまま売っています。

カイワレ大根のような感じ。

食べる時に一回切って、そのあと、もう1度水に浸しておくと再び成長していきます。

豆苗は栄養価も高く、安くて、うまく育てると5回くらいは再生するそう。

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10日後

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2週間後です。

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1回目の再生に成功しました(^^♪

もともと安い野菜ですが、再生栽培することで、もっと経済的。

お正月の寄せ鍋に入れて、食べました。

次は２回目の再生栽培に挑戦、うまく育つかなぁ～～。

ステナイおばさん、ブロッコリーの茎でザーサイ

年末の「得する人損する人」4時間半スペシャル版で、ステナイおばさんが作っていたザーサイ。

ちょうど昨日ブロッコリーを使ったので、茎の部分を置いておきました。

早速、ザーサイっぽい料理スタート。

【材料】

ブロッコリーの茎	60g
ごま油	小さじ1
しょうゆ	小さじ1/2
中華だし	小さじ1/4
ラー油	小さじ1/4
白ごま	適量
一味唐辛子	少々